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廚房氣體污染訪談
1. 您的性別
男
女
2. 您的年齡段：
15歲以下
15~20
21~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
3. 您的下廚頻率
每周1次及以下
每周1～2次
每周3～4次
每周5～6次
每周7次以上
4. 您日常的烹飪習慣是什么
爆炒
油炸
煎制
燒烤
燉煮
其他
5. 用完廚房后，您會立即清潔還是堆積到一定量再處理
立即清潔
吃完后清潔
隔天清潔
6. 您是否認為廚房存在潛在的健康風險
認為有
認為沒有
7.
您平時在廚房烹飪時，會關注油煙、燃氣等污染問題嗎
很關注
比較關注
沒有關注
8. 您對廚房空氣污染源的了解程度
1
1
2
3
4
5
5
9. 您認為廚房有哪些空氣污染源
10. 在您看來，哪些廚房空氣污染源對您有比較大的影響
油煙
燃氣廢氣
生肉細菌
清潔劑和洗滌劑
其他
11. 當廚房的污染氣體讓您無法忍受時，您是如何應對的？
12. 您了解過廚房氣體污染的相關標準和安全指標嗎？
1分為完全不了解，5分為非常了解
1
1
2
3
4
5
5
13.
您希望了解關于廚房空氣污染的數據嗎？
想了解
不太想了解
無所謂
14. 您希望了解到關于廚房空氣污染的哪些數據
PM2.5數值
一氧化碳
生肉細菌
其他
15. 如果告訴您廚房的煙霧成為了中國第四大健康隱患，您的震驚程度
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5
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