居民營養健康知識知曉率調查問卷
您好!為精準推進HCH連續營養服務模式工作開展,了解居民營養健康知識知曉率水平相關情況,評估宣教工作開展成效,鄒城疾控中心在HCH試點開展居民營養健康知識知曉率調查。本次調查分3次進行,需留取姓名、電話等信息,以便后續調查及效果評價。請您根據自己的真實情況填寫,我們對您的個人信息進行保密。您提供的信息對本調查非常重要,謝謝您的支持與參與! ——鄒城市疾病預防控制中心
一、基本情況
T1.姓名:
T2.樓牌號
T3.電話:
T4.性別: ( )
①男
②女
T5.出生年月(陽歷): 年 月
T6.您的文化程度:( )
①小學及以下
②初中
③高中/中專/技校
④大專/職大
⑤本科
⑥碩士研究生及以上
T7.您的行業/單位(如已退休,選擇曾經最主要的供職單位):( )
①醫療衛生機構(醫院、疾控、社區衛生服務中心等各級醫療衛生機構和相關科研院所)
②其他健康相關產業(健康管理咨詢、康養中心、健康體檢中心等)
③教育相關行業(學校、托幼機構、培訓機構等)
④農副食品加工業、食品制造業
⑤餐飲業和食品批發零售業
⑥農林牧漁業
⑦其他
T8.您的體重: kg
T9.您的身高: cm
T10.您是否患有以下慢性?。ń浽\斷確診):( )(可多選)
①未患慢性病
②高血壓
③糖尿病
④血脂異常
⑤冠心病
⑥腦卒中
⑦癌癥
⑧其他慢性病
⑨不知道是否患慢性病
T11.您平時從哪些渠道獲得營養健康知識? ( )(可多選)
①微信/微博等以圖文為主新媒體
②抖音等以視頻為主新媒體
③網站搜索
④電視/廣播等
⑤書籍/報紙/期刊/雜志等
⑥家人/親戚/朋友等
⑦醫院/社區衛生服務站/村衛生室
⑧社區/學校/單位
⑨其他
二、營養健康知識
N1.下圖所展示的是中國居民平衡膳食寶塔,寶塔共5層,每一層代表不同類的食物,各層面積大小不同,體現了各類食物需要量的多少,請你將左邊的幾類食物正確歸類,各屬于第幾層?
第一層
第二層
第三層
第四層
第五層
不知道
谷薯類(米飯、面條等)
蔬菜
水果
奶類(牛奶、酸奶等)
大豆類(豆腐、豆漿等)
魚、禽、蛋、瘦肉
油
鹽
N2.健康成人每人每天吃鹽不超過多少克?( )
①5克
②10克
③15克
④20克
⑤不知道
N3.每人每天吃添加糖(添加到食物或飲料中的糖或糖漿)最好不超過多少克?( )
①25克
②35克
③45克
④55克
⑤不知道
N4.每人每天烹調油多少克?( )
①10~25克
②25~30克
③30~50克
④50~75克
⑤不知道
N5.如果一個成年人的體質指數(體重/身高2)是25.7公斤/米2,則他的體重屬于( )
①正常
②消瘦
③超重
④肥胖
⑤不知道
N6.從預防血脂異常和心血管疾病角度考慮,您覺得應優先選擇以下哪種食物?( )
①魚肉
②豬肉
③羊肉
④牛肉
⑤不知道
N7.以下哪種搭配的早餐營養更均衡?( )
①牛奶+面包+雞蛋
②白米粥+鮮肉小籠包
③豆漿+牛肉白菜餡包子+雞蛋
④豆腐腦+油條+榨菜絲
⑤不知道
N8.下列關于食物烹調的說法表述正確的是( )
①清洗蔬菜,應該先切后洗
②烹調時,蒸、煮用油量相對少
③為了減少鹽攝入,炒菜時可以用醬油代替鹽
④烹飪好的飯菜反復加熱,不會影響其營養價值
⑤不知道
N9.平衡膳食應做到食物多樣,平均每天應吃( )種以上食物,每周( )種以上合理搭配三餐。
①12,25
②15,20
③ 12,20
④15,25
N10.下面哪些方法不利于我們維持健康體重?( )
①不吃主食
②每天保持適量的身體活動
③學會看食品標簽,少吃高能量食品
④在外就餐時選用小份菜
三、行為部分
N11.過去的一周里,你吃以下各類食物的天數是?
每天
5~6 天/周
3~4 天/周
1~2 天/周
<1 天/周
早餐(早點)
谷薯類(米飯、饅頭、紅薯等)
粗雜糧(玉米、小米、綠豆等)
蔬菜(黃瓜、豆角、西紅柿等)
水果(西瓜、芒果、桃子等)
畜禽肉(牛、羊、雞肉等)
水產品(魚、蝦、貝類)
奶類(牛奶、酸奶、奶酪等)
大豆類及其制品(豆腐、豆漿等)
蛋類(雞蛋、鵪鶉蛋等)
含糖飲料(冰紅茶、果粒橙等)
N12.通常情況下,您進行以下行為的頻率?
完全不會
偶爾會
有時會
經常會
總是會
主動和家人或朋友討論營養健康相關信息
定期監測自己的體重情況
在購買預包裝食品時,會仔細閱讀食品營養標簽
使用公勺公筷
烹調時注意控制油用量
烹調時注意控制鹽用量
N13.你每天戶外活動大概多長時間? (戶外活動指在戶外進行的身體活動,包括戶外體育課和課外的各項體育鍛煉, 走路、騎車等。)
①30 分鐘內
②30~60 分鐘
③60~90 分鐘
④90~120 分鐘
⑤120 分鐘以上
答題結束,感謝您的參與!
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